浙江古城闹元宵挂鱼灯吃“糊粒”

 

图为石浦渔港古城闹元宵。　林波　摄

图为石浦渔港古城闹元宵。　

由鱼灯、虾灯和乌贼灯等组成的鱼灯队，穿梭在人潮涌动的石浦街头。伴随着锣鼓声，鱼灯的起伏、跳跃、翻滚，进进退退，几上几落，最后跃出海面，把群鱼灯舞推向了高潮，接着就是一片鼓掌喝彩的声音。

2月21日，在习惯把“正月十四”作为元宵节的浙江省宁波市石浦渔港古城热闹非凡。这一天，几乎所有的古城民众都出门参与游街队伍。

在石浦，“正月十四”闹元宵活动由当地群众的鱼灯队、马灯队、龙队进行踩街、巡游的表演形式组成。

“正月十四”晚的石浦街头，人山人海，前方带头的是滚龙灯队，记者看到不少人争着触摸龙头、龙身、龙尾，有些年长的渔民纷纷抱着孙辈在龙身下穿行。石浦老渔民李标高兴地说：“十四夜穿龙身后寓意着一年没病痛，这是石浦的习俗。”

石浦的渔民，世代耕海牧鱼。舞鱼灯已成为当地最具地方特色的民间习俗，元宵节上的鱼灯都是渔民自己亲手制作而成。对渔民来说，风调雨顺、鱼蟹满舱是他们的最大追求，而鱼又与“年年有余”、“富足有余”谐音，由此鱼便变成了渔民心中吉祥、幸满、美满的象征。

石浦港是国内东南沿海著名的国家中心渔港，十八里港湾岛山环屏，五门罗列，可泊万艘渔船，可航万吨海轮，早在汉时就被人们认识利用。颇具特色的海洋文化是石浦的一大特色，而由此衍生的渔文化，更是海洋文化中的瑰宝。

无独有偶，除了在“正月十四”过元宵节外，石浦的另一个特色就是元宵节不吃汤圆吃“糊粒”。

所谓“糊粒”，即为一种食物，将各种小菜统盘倒入锅内烧煮而成。一般通用黄豆、虾仁、牡蛎、鱼肉、蛏肉等海鲜切细煮熟后拌上薯粉、食盐，即为糊粒羹。

马鲛鱼刮肉、打碎、细磨、精磨，今年56岁“渔嫂”杨芬一边搅拌鱼肉，一边向儿媳讲述打磨鱼肉的技巧，“媳妇想学习糊粒羹，做了几十年的老手艺总算有人接手了。”

新鲜的糊粒羹刚端上桌，门外就响起了敲门声，邻居王建设家正在念小学的孙子王梓端着碗上门来要“糊粒”。

据了解，农历“正月十四”，石浦每家每户都会做糊粒、吃糊粒，吃了元宵节的糊粒，寓意新的一年会聪明、做官、发财。由此古城的小孩子们会自带碗筷，在“正月十四”晚上走上七户人家要“糊粒”，主人笑脸相迎每人一瓢，串门越多越聪明，同时上门讨糊粒的人越多，主人家越会发财。

据传，“十四夜”吃糊粒习俗源于明代，兴于清代，一直流传至今。据传明嘉靖年间一元宵节的前一天，倭寇突然进犯石浦，驻石戚家军以最快速度将备节的食材切成粒状，再用淀粉拌和成糊，吃完“糊粒”后上阵杀敌，终获大胜。

此后，石浦百姓在每年的“正月十四”必吃象征胜利、欢庆的“糊粒”羹。