脍人口炙(3)

清炖鸡孚这是江苏地区脍炙人口的汉族传统名肴,属于苏菜金陵菜。

适逢成记后人梁兆祥歇业,李禧记起而继之,制作经营大良蹦砂,沿用李禧记店号,历经三代至今,产品以其色香酥化而脍炙人口,闻名遐迩,

浆水面

奥灶面

图 朴骞 脍炙人口的“川淮鲁粤”四大菜系,乃中华美食四大古典流派,其中的淮扬菜具有“品一勺水而知四海味”的意境。

鹅肝酱

香肠

经典鲁菜之糖醋鲤鱼

苏州枫镇大肉面。

青菜狮子头 苏家屯小吃青菜狮子头专题

美食大餐 4 1饮食素材

中国最古老的传统食物之一,有文字记录的历史可上溯到周宣王五年,即公元前823年,叫“鲙”或“脍”,先秦之时的生鱼脍当用加葱、芥的酱来调味,脍炙人口也是来源于此,后传至日本、朝鲜半岛等地,在日本是很受欢迎的食物。

这道菜是中国的国菜,你知道吗 世界各国国菜盘点